Khởi nghiệp thành công từ niềm đam mê với nghề làm trứng muối

Từ đôi bàn tay trắng, chỉ trong vòng 6 năm, anh Thái Minh Đức đã khắc sâu dấu ấn của mình trên mảnh đất quê nhà, tỉnh Sóc Trăng, thông qua việc xây dựng một doanh nghiệp sản xuất trứng muối và chế biến nông sản quy mô lớn.

Những bước đầu từ anh nhân viên kiểm đếm

Anh Minh Đức, sinh năm 1989, bắt đầu hành trình sự nghiệp của mình trong môi trường gia đình với truyền thống làm bánh. Lúc đó, tên tuổi của công ty bánh Pía Tân Huê Viên, do chú ruột quản lý, đã được nhiều người biết đến. Khát vọng làm giàu và gìn giữ nghề làm bánh Pía truyền thống của gia đình đã đưa Minh Đức đến với công ty Tân Huê Viên.

Những bước đầu tiên với nghề làm muối trứng bằng tro

Khắc phục những thách thức đầu tiên

Ban đầu, anh chỉ làm nhân viên kho kiểm đếm. Tuy nhiên, sự sáng tạo và tầm nhìn xa trông rộng của anh đã dẫn đến ý tưởng muối trứng. Điều này mở ra hướng đi mới, nhưng cũng đặt ra những thách thức lớn, từ mặt bằng, nguồn vốn, đến chất lượng nguyên liệu.

Không dễ dàng nhưng với lòng quyết tâm, Minh Đức và bạn gái, người sau này trở thành vợ anh, đã không ngần ngại đến thảo luận với gia đình chú ruột về việc cung cấp muối trứng. Cuộc gặp gỡ quan trọng này đã đặt nền móng cho nguồn nguyên liệu chính của công ty mới.

Tuy tay trắng nhưng với sự gan dạ và lòng kiên trì, Minh Đức vay mượn tiền để mua nguyên liệu trứng, muối, và các thành phần khác. Đêm trằn trọc, những ngày khó khăn đầu tiên, anh đôi khi nản lòng nhưng không bao giờ từ bỏ. Khi trứng còn “muối bằng nước” và sản lượng không ổn định, anh đã suy nghĩ đến việc tạm nghỉ. Nhưng lòng nhiệt huyết và niềm tin vào ước mơ đã đẩy anh vượt qua khó khăn.

Chấp nhận thất bại là cơ hội học hỏi, Minh Đức đã chuyển hướng đầu tư vào sầu riêng, tạo ra nguồn thu nhập phụ. Với niềm tin vào trứng muối, anh tiếp tục nỗ lực, nhập trứng từ nhiều nguồn, thậm chí phải đến từng ngóc ngách để chọn lựa những quả trứng tươi. Sau nhiều thất bại và cố gắng, anh đã đạt được thành công khi sản phẩm của mình đạt tiêu chuẩn chất lượng.

Những người đã hỗ trợ anh trong những ngày đầu đều để lại dấu ấn quan trọng. Ông Huỳnh Thanh Viễn, người đã chia sẻ kiến thức về kỹ thuật muối tro nước, là một trong những người quan trọng nhất. Những bài học từ những ngày vụng về, sai lầm là những trải nghiệm quý báu với Minh Đức.

Kỹ thuật muối trứng vắt tro được ông Huỳnh Thanh Viễn (áo đỏ) chia sẻ

Chinh phục khách hàng và phát triển công ty

Với sự nỗ lực không ngừng, đến năm 2016, Minh Đức đã thành công trong việc thành lập cơ sở sản xuất chế biến trứng muối tại Sóc Trăng. Hành trình khởi nghiệp của anh không chỉ là một câu chuyện về sự đổ mồ hôi và khó khăn, mà còn là minh chứng cho sức mạnh của lòng tin và quyết tâm trong việc theo đuổi ước mơ.

Dường như không có lối đi trơn tru nào trong cuộc hành trình khởi nghiệp của Minh Đức. Bắt đầu với ước mơ thay đổi cách muối trứng, anh đối mặt với những thách thức không ngờ khi chuyển hướng sản xuất. Việc tìm nguồn cung hột vịt tươi đầu tiên là một thử thách, khi anh phải vật lộn với sự từ chối và sự hoài nghi từ người dân và những gia đình nông dân địa phương.

Bất chấp những khó khăn ban đầu, Minh Đức và đồng đội của anh không chùn bước. Họ không chỉ đối mặt với những khó khăn vật lý khi lấy trứng giữa ruộng, mà còn phải đối mặt với những trở ngại không ngờ như té rơi vào hố hay những trứng nhỏ không mong muốn. Nhưng qua những thử thách, niềm vui của Minh Đức tăng lên khi sản phẩm trứng muối của anh đạt chất lượng cao hơn.

Chuyển hướng và khó khăn khi mở rộng cơ sở

Tuy nhiên, hành trình của anh không chỉ dừng lại ở đó. Khi năm 2018, Minh Đức quyết định mua lại một công ty cũ với hy vọng mở rộng kinh doanh. Nhưng thách thức lại xuất hiện khi anh phải đối mặt với những vấn đề lớn về cơ sở hạ tầng. Mái che, nhà xưởng không đáp ứng yêu cầu công việc, buộc anh phải thực hiện những cải tiến đáng kể.

Công ty TNHH chế biến nông sản Minh Đức được xây dựng năm 2018

Giai đoạn khởi nghiệp không chỉ mang lại những vấn đề về cơ sở vật chất, mà còn đưa ra những thách thức về quản lý, tuyển dụng, và tiếp thị. Minh Đức phải đối mặt với những thử thách đặc biệt như vụ trứng hư hàng triệu trứng do tro bị nhiễm khuẩn, gây tổn thất lớn quy đổi ra gần 10 tỷ đồng cho mùa vụ trứng đó. Cảm giác thất bại và áp lực làm mới nhà xưởng khiến anh đau đầu, nhưng lòng kiên nhẫn và sự ổn định đã giúp anh vượt qua.

Những biến cố không lường trước và những lần thất bại không ngừng đặt ra câu hỏi về sự bền vững của dự án. Nhưng với sự hỗ trợ và yêu thương từ vợ chồng, Minh Đức đã vượt qua những khó khăn và tiếp tục theo đuổi đam mê của mình. Đôi khi, những thất bại là nguồn động viên, và anh tin rằng những ngày khó khăn như vậy mới thúc đẩy ý chí và kiên cường của anh đến ngày hôm nay.

May mắn trong thất bại tạo nên thành công

Làm chủ một doanh nghiệp không chỉ là hành trình kinh doanh mà còn là một cuộc phiêu lưu đầy gian nan, đánh đổi và đôi khi là những cơ hội may mắn không ngờ. Đối với anh, ông chủ của Công ty TNHH Chế Biến Nông Sản Minh Đức, mỗi bước đi trên con đường khởi nghiệp là như những trang sách được mở ra, kể lên câu chuyện của sự đam mê và cống hiến.

Từ những ngày đầu tiên, khi Minh Đức chỉ là một hạt cơm nhỏ trong thị trường, anh đã chứng kiến sự phát triển từ một cơ sở sản xuất nhỏ lẻ đến một doanh nghiệp lớn mạnh. Mỗi thách thức là một bài học, mỗi thất bại là một cơ hội học tập. Cùng với sự thất bại làm anh nhìn ra được sai lầm ở chỗ nào tìm cách và khắc phục nó, giúp anh không chỉ nhận ra giá trị của việc sống và làm việc mà còn khám phá ra niềm đam mê tuyệt vời nhất là được cống hiến cho công việc tạo nên sự thành công của ngày hôm nay.

Nhắc đến may mắn, anh nhấn mạnh rằng nó không chỉ xuất phát từ những thành công trên sổ sách kinh doanh. May mắn thực sự là những người đồng hành, những người yêu quý và hỗ trợ anh trong mọi thời kỳ. Những tâm huyết và tình cảm yêu thương từ đồng đội là nguồn động viên lớn nhất, đưa anh vượt qua mọi khó khăn.

Quả ngọt đã đến với anh khi anh tìm ra được cách muối trứng bằng tro tiết kiệm người, lòng đỏ, dầu và bột không quá mặn và để được lâu khoảng 35 đến 40 ngày.

Quy trình nhận thành phẩm, lòng đỏ trứng muối tròn vàng óng ánh, đầy dinh dưỡng

“Công ty Minh Đức đã đi vào quỹ đạo” anh chia sẻ với niềm tự hào. Mọi hoạt động, từ sản xuất đến quản lý, đã được anh điều hành một cách khéo léo. Những đêm dài thức trắng, những nỗ lực không ngừng nghỉ đã đưa anh đến thời điểm này, nơi mà may mắn cuối cùng đã mỉm cười với anh. Tuy nhiên, với tâm huyết và sứ mệnh, anh không ngừng hướng về tương lai.

“Ước mơ của Minh Đức và toàn bộ đội ngũ là đưa sản phẩm trứng muối chất lượng đến gần hơn với bạn bè quốc tế,” anh nói với niềm tin không gì là không thể. Với lòng đam mê cháy bỏng, anh không chỉ dừng lại ở thành công hiện tại mà còn hướng tới những ngôi sao mới trên trường quốc tế. Đó là hành trình không chỉ về kinh doanh mà còn là về sự đam mê không ngừng, vì vậy mỗi bước đi đều là một chương mới trong cuộc phiêu lưu của anh – một cuộc phiêu lưu được viết bằng chính đam mê và may mắn không ngừng.

Cơ sở chế biến Trứng Vịt Muối Minh Đức 2016

Công ty TNHH Chế biến nông Minh Đức 2018

Tầm nhìn và sứ mệnh của công ty TNHH chế biến nông sản Minh Đức

Với những thành công và bài học đắt giá từ những sai lầm, Minh Đức và Công ty Chế Biến Nông Sản Minh Đức đặt ra tầm nhìn, sứ mệnh cho riêng mình. Sự đổi mới và không ngừng nỗ lực là chìa khóa để mở ra những cánh cửa mới trong tương lai.

Tầm nhìn:

• Chúng tôi ước mơ về một tương lai, nơi mà sản phẩm chất lượng cao của chúng tôi không chỉ tỏa sáng trên thị trường nội địa mà còn góp phần làm nên tên tuổi của Việt Nam trên bản đồ xuất khẩu.
• Tầm nhìn của chúng tôi là trở thành một đối tác tin cậy, nổi tiếng với sản phẩm nông sản đa dạng, đặc biệt là những sản phẩm mang giá trị dinh dưỡng cao.
• Chúng tôi hướng tới việc mở rộng phạm vi ảnh hưởng, không chỉ là nhà cung cấp mà còn là người dẫn đầu trong ngành công nghiệp chế biến nông sản.

Sứ mệnh:

• Sứ mệnh của chúng tôi là không chỉ cung cấp những sản phẩm nông sản chất lượng và dinh dưỡng cho người tiêu dùng trong nước mà còn đưa tên tuổi của Việt Nam vươn xa trên trường quốc tế.
• Chúng tôi cam kết mang lại sự hài lòng cho khách hàng thông qua sản phẩm chất lượng cao, an toàn và đầy dinh dưỡng.

Giá trị cốt lõi:

• Chất lượng vượt trội: Chúng tôi không bao giờ đặt giảm chất lượng làm ưu tiên dù là trong sản xuất, chế biến hay quản lý.
• Cam kết dinh dưỡng: Mỗi sản phẩm của chúng tôi đều được sản xuất với sự quan tâm đặc biệt đến giá trị dinh dưỡng, giúp người tiêu dùng có một lối sống khỏe mạnh.
• Uy tín và trách nhiệm: Chúng tôi xây dựng và duy trì một đội ngũ nhân viên uy tín, đầy trách nhiệm và sẵn sàng đáp ứng mọi thách thức.
• Công nghệ cao: Không ngừng đầu tư vào nghiên cứu và áp dụng công nghệ hiện đại nhất để đảm bảo sự hiệu quả và an toàn trong mọi quy trình sản xuất.

Công ty TNHH Chế biến nông sản Minh Đức

Khởi nghiệp thành công của Minh Đức không chỉ là một câu chuyện về niềm đam mê và sự sáng tạo, mà còn là hành trình của sự kiên trì, đổi mới, và lòng tin không ngừng. Từ việc bắt đầu tại một cơ sở chế biến nhỏ đến việc xây dựng một doanh nghiệp chế biến trứng muối lớn, anh đã chứng minh rằng khi có đam mê và lòng tin, không có khó khăn nào là không thể vượt qua.